薰衣草精油為什么會有香氣
來源：www.dcpars.cn 發(fā)布時間：2020年08月08日
薰衣草為什么會有香氣？香氣又是來自于哪里？回答這個問題既簡單又復雜。如果我們手上有一個80倍以上的放大鏡，對著薰衣草地花瓣仔細瞧瞧就會發(fā)現(xiàn)，花瓣的表面有許多晶亮的突起物，如果用手指去搓搓這些突起物又會發(fā)現(xiàn)它會被戳破，并流出晶瑩的液體，這些突起物就叫做腺細胞，這些液體就叫做精油。我們聞到的就是精油散發(fā)出香氣，它們就儲存在這些腺細胞中。其實不僅是薰衣草有著能夠產(chǎn)生精油的分泌組織，那些凡是產(chǎn)生香氣的植物都有著產(chǎn)生精油的特有的組織。比如姜科的生姜、大蒜里有油細胞；如傘形科的蒔蘿、松科的雪松、橄欖科的沒藥植物中有油管；如蕓香科的橙子有剝離性的空洞、囊或油的貯藏器官等等；雖然這些分泌組織的說法不一，但都能分泌或貯藏精油。
那些產(chǎn)生香氣的植物決不會因為人類喜歡她的香氣而去產(chǎn)生。經(jīng)過科學的測定發(fā)現(xiàn)，植物在生長的不同時期香氣的濃度和成分是有很大差異的，在前期的營養(yǎng)生長階段植物并不急于產(chǎn)生很多香氣來招惹是非，但是到了生殖生長時期植物便散發(fā)出濃郁的香氣。并且那種香氣是模仿了昆蟲的性激素的氣味，引誘在幾十里之外的昆蟲飛來不辭辛勞地為她們授粉，當植物感覺差不多授粉的工作要結束了，香氣成分和含量又發(fā)生了變化，那些昆蟲又紛紛離她遠去飛往它鄉(xiāng)。香氣成為芳香植物繁育后代、保留物種的絕好的手段。在歐洲我們看到一些大的芳香植物產(chǎn)區(qū)同時也是蜂蜜的產(chǎn)區(qū)，而薰衣草、迷迭香、百里香也是重要的蜜源植物，這些蜂蜜的價格要比普通蜂蜜高出好幾倍。
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