植物精油行業(yè)對健康產(chǎn)業(yè)的作用
來源：www.dcpars.cn 發(fā)布時間：2017年11月09日
植物精油既可作為醫(yī)藥原料，也可作為食品添加劑使用，如作為天然優(yōu)質(zhì)香精的生產(chǎn)配料，或直接添加到食品中。發(fā)展精油的精深加工，有助于提高植物資源的利用率、開發(fā)食品和藥品新產(chǎn)品，并可促進芳香療法的發(fā)展。
我國地域遼闊，植物資源豐富，多種植物都是精油產(chǎn)品的原料，發(fā)展精油產(chǎn)業(yè)，具有資源優(yōu)勢。但由于受到多種因素的制約，我國精油行業(yè)還存在不少問題。
精油是從植物的花、葉、莖、根或果實中，通過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的揮發(fā)性芳香物質(zhì)。精油包括稀釋的復方精油和未經(jīng)稀釋的單方精油。精油的揮發(fā)性很強，一旦接觸空氣，就會很快揮發(fā)，必須用能夠密封的瓶子儲存，一旦開瓶使用，則應盡快蓋好蓋子。
但并不是所有的植物都可產(chǎn)出精油，只有含有香脂腺的植物才可能產(chǎn)出精油。不同植物的香脂腺分布也不同，有的分布在花瓣、葉子上，有的分布在根莖或樹干上。將香囊提煉萃取后，即成為我們所稱的“植物精油”。精油中含有多種不同成分，有的精油如玫瑰精油可由250種以上不同的分子結(jié)合而成。
精油是植物源性加工產(chǎn)品，很多精油植物和精油加工廠分布在廣大的中西部山區(qū)。由于受條件所限，不少精油加工廠的車間狹小，衛(wèi)生設施和質(zhì)量控制措施缺乏。有關(guān)食品質(zhì)量改善技術(shù)的研究機構(gòu)和質(zhì)量監(jiān)管部門，應主動向這些精油加工廠說明質(zhì)量控制的重要性，引導這些工廠采用動態(tài)殺菌技術(shù)、雙核臭氧殺菌技術(shù)、全程質(zhì)量管理措施等先進手段，以控制有害因子的污染、提高精油的安全質(zhì)量和市場競爭力，推動我國精油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展.
精油由萜烯類、醛類、酯類、醇類等化學物質(zhì)組成，因為具有高流動性，所以稱其為“油”。但精油和我們?nèi)粘Ｉ钪幸姷降?a href="/tag/zhiwuyou">植物油有著本質(zhì)的差別，植物油的主要成分是三酸甘油酯和脂肪酸。
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