橄欖油的應(yīng)用之橄欖油香皂
敘利亞是世界上重要的橄欖油生產(chǎn)國(guó)之一,橄欖是當(dāng)?shù)厝嗣坎捅剡x食物,就連我們看來(lái)頗為昂貴的橄欖油香皂,在當(dāng)?shù)匾彩羌壹覒魬舻谋貍淦贰?/span>
作為敘利亞的第二大城,阿列頗是世界上較早有人類居住的城市之一,和首都大馬士革齊名,由于橄欖油資源非常豐富,阿列頗遍地都是香皂手工作坊,因此被譽(yù)為“橄欖油香皂的故鄉(xiāng)”。
在敘利亞用橄欖油制造香皂的工藝從羅馬時(shí)期就開始了,傳統(tǒng)的香皂制作方法是把作為原料的混合橄欖油倒入大鍋中,然后進(jìn)行加熱,再把用蒸餾塔蒸餾出來(lái)的植物香料加入鍋中,攪拌冷卻后成形,切塊即可。橄欖油中含有豐富的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),可以預(yù)防肌膚衰老。如果長(zhǎng)時(shí)間在烈日下暴曬,當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)滴一點(diǎn)橄欖油在手掌上,搓熱后再涂在頭發(fā)上,據(jù)說(shuō)這樣可以避免頭發(fā)被曬傷。
阿列頗著名的香皂市場(chǎng)始建于16世紀(jì),不僅歷史悠久,而且規(guī)模很大,足足有三公里長(zhǎng)。走在四通八達(dá)的廊檐下,大大小小的橄欖油香皂琳瑯滿目,顏色迥異,有淡黃色的、黃綠色的,形狀也是大同小異,圓的、方的以及花形的。
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